Il y a quelques années IBM a créé un robot nommé Watson et dont ses principales missions étaient de jouer au Jeopardy, de gérer un service clientèle ou d’offrir son expertise dans un diagnostic clinique. Aujourd’hui, ses qualités d’analyses sont utilisées dans le domaine culinaire. En collaboration avec quatre grand chefs cuisiniers, il a […]
La tendance culinaire consiste désormais à cuisiner les restes pour réduire les déchets dans nos poubelles, qui représentent actuellement 20 kg par an. Pour ceux qui aiment regarder les émissions culinaires du type : Top chef ou Masterchef, vous avez sans doute observé qu’un défi revient régulièrement depuis ces deux dernières saisons : celui […]
DAVID FRICAUD A 29 ans, le charentais David Fricaud vient de réaliser son rêve ! Après avoir participé à l’émission “Top Chef” sur M6, concours duquel il est sorti aux portes de la finale, il est actuellement chef au “Relais de la Malmaison”, Hôtel 4 étoiles sur Rueil Malmaison.
